標題恒溫搖床密度培養的類型

    新科學和新技術的不斷發展，恒溫搖床為我們提供了很多進行細胞高密度的方法。用于高細胞密度培養的生物反應器類型有常用的攪拌罐和帶有外置式或內置式細胞持留裝置的反應器，如透析膜反應器、氣升式反應器、氣旋式反應器與振動陶瓷瓶等。高密度培養的方式主要有透析培養、細胞循環培養、補料分批培養幾種。其中后兩者是較為成熟和完善的技術。
    
    依據對生長曲線的分析，在此培養方式中導致微生物生長停止的主要原壓}是營養物質的消耗、代謝產物的積累及反饋抑制。通過半透膜有效地去除培養室中有害的低分子質量代謝產物，同時向培養液提供充足的營養物質的培養方式稱為透析培養。透析培養反應器包括兩種類型，一種是培養室內嵌透析室，兩者被半透膜分隔；另一種是培養室和透析室分隔，兩者通過外在的透析組件相連。后者又存在薅種形式，用于懸浮細胞培養的標準發酵罐和用于同定化細胞（尤其是動物細胞）培養的固定床。

    早期的透析培養對培養基的利用率較低．大部分營養物質混入透析廢液中。為了克服這種缺陷，后來發展了營養分配補料策略，即將培養基分為濃縮營養液和無機鹽溶液兩部分。濃縮營養液直接加人培養室，無機鹽溶液則加入透析室以維持滲透壓。采用這種補料策略，不但可以得到高的細胞密度，而且大大降低了營養物質的損失。1977年首次將透析用于乳酸桿菌培養，獲得了的菌體密度，相當于30～40g／L。
   
    透析培養有下列優點：①可以增加生物量的積累，達到很高的細胞密度，約為其他發酵方法的30倍；②與微濾和超濾相比，在透析過程中透析膜不會被阻塞，并且可以很長時間維持其滲透性能。但是，由于反應器本身需要內嵌的透析膜或外在的透析組件、輔助泵及其他發酵罐等，透析培養的設備投資較大。