標題復合MAP保鮮包裝設備的技術特點及其應用

復 合 MAP （ Mo d i f i e d At mo — s p h e r e P a c k i n g ） 保 鮮 包 裝 ，又 稱 氣 體 置換 包 裝 、復 合 氣 調 保 鮮包 裝 。復合 氣 調 保 鮮 包 裝設 備 是我 國食 品果 蔬 保 鮮 領 域 全 新 的 高科 技 產 品 ，該 產 品在 保 持食 品果 蔬 原 有 風 味 和營 養 價 值 等 方 面 ，具 有 獨 特 的優 勢 。但 是 ，一 些 此 類 設 備 的生 產 企 業 ，在 沒 有 掌握 核 心 技術 的情 況 下 ，通 過模 仿 制造 不合 格 的產 品 ，并利 用虛 假 宣傳 ， 將 偽 劣設 備 銷 售 給 用 戶 ，由 于達 不 到 相應 的保 鮮 效 果 ，不 少用 戶 大 呼 上 當 ，進 而 認 為 氣 調 保鮮 是 一種 騙人 的技 術 。這 種行 為嚴 重 損 害 了 復合 氣 調 保 鮮 包 裝 機行 業 的 信譽 ，給 該 行 業 的健 康 發 展 造 成 了極 大 的負面影 響 。