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別名:DL-乳酸, 2-羥基丙酸
線性分子式:CH3CH(OH)COOH
CAS號:50-21-5
分子量:90.08
FEMA編號:2611
Beilstein:1209341
歐洲委員會編號:4
MDL編號:MFCD00004520
PubChem化學物質編號:24901202
NACRES:NA.21
等
Fragrance grade
Halal
Kosher
質量水平
400
Agency
follows IFRA guidelines
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1061
檢測方案
85%
形式
viscous liquid
折射率
n20/D 1.425 (lit.)
pH值(酸堿度)
2
bp
122 °C/15 mmHg (lit.)
密度
1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
痕量陰離子
sulfate (SO42-): ≤0.25%
痕量陽離子
As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Fe: ≤10.0 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤0.5 ppm
application(s)
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品過敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性狀檢查
odorless
SMILES string
CC(O)C(O)=O
InChI
1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
InChI key
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
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