
您的位置:首頁 > 技術文獻 > 技術研討 > 糯米酒多少度?了解糯米酒多少度,就知道哪幾種人不宜喝糯米酒
端午節,同學周主任單位發了兩壇糯米酒,老婆懷孕六個月,問我糯米酒多少度,孕婦可不可以喝。
糯米酒多少度呢,一般酒精含量在1-3℃。糯米酒也叫甜酒,江米酒或醪糟,是用糯米發酵而成,發酵過程中維生素很好的保存,富含氨基酸,因獨特的風味深受人們的親睞。
糯米酒多少度也不是一塵不變的。存放的時間越久度數會越高。當然,超市里的糯米酒高溫滅活防腐了,就不再繼續發酵了。手工糯米酒冷藏發酵就慢一點,常溫下7天就有5-10℃。另外,煮甜酒時糯米酒中的乙醇也會揮發一部分。畢竟有一定的酒精含量,孕婦最好不喝為好,以免對胎兒有一定影響,產后催奶再喝不遲。
不管糯米酒有多少度,對體虛者可以活血益氣強身,對胃病患者可以暖胃養胃健脾胃,對老人可以調理神經延緩衰老,對兒童可以益智增強記憶力,對產婦可以催乳下奶,對美女可以養顏豐胸。這些功效廣為人知,所以糯米酒男女老少通吃。
周主任聽了我的介紹,不管糯米酒多少度了,自己開干,每天早晚一碗,一個星期兩壇見底了。我說你開車也要稍微注意一下,少量生吃幾口沒事,吃多了可不要自己開車,以免交警叔叔要你吹氣,當成酒駕就不好了。
糯米酒雖然好吃,除了孕婦和駕車不宜吃之外,還有哪些人要注意呢?糖尿病患者不宜喝,因為糯米酒中葡萄糖含量指數約有25%左右,這類患者就不能享受這份美食了。吃了頭孢的也不要吃了,不管糯米酒多少度肯定犯忌啦!還有剖腹產的美眉,產后前兩周不能喝,因為傷口還沒有完全愈合,糯米酒有點脹氣,不利于傷口修復。
無論糯米酒多少度,把握每個事物的度就好!
關鍵詞:糯米酒
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