標題有機磷、氨基甲酸酯內農藥殘留快速檢測方法

有機磷、氨基甲酸酯內農藥殘留快速檢測方法（一）免疫分析技術 1.基本原理 常用于農藥殘留分析的免疫分析的技術有放射免疫分析(radioimmunoassay,RIA)和酶免疫分析(enzyme immunoassay,EIA)兩種。RIA創立于20世紀60年代，EIA是繼RIA之后，于20世紀70年代發展起來的一項新的免疫學技術。RIA與EIA的技術原理基本一致，即抗原與抗體反應，形成抗—原抗體復合物。 2.酶免疫分析 3.免疫檢測試劑盒的應用 目前國外已研制出幾十種農藥的酶免疫檢測試劑盒,包括有機磷、氨基甲酸酯類、硫代氨基甲酸酯類、有機氯類等。 （二）生物化學測定法 包括農藥速測卡法、農藥速測片法、農藥殘留分光光度計法。均是 運用膽堿酯酶抑制法檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥的一種快速現場 檢測方法。 1.速測卡法（紙片法） 2.農藥殘留分光光度計法（抑制率法）（三）化學方法 1.硝酸鹽試紙/編攜儀測定方法特點 2.硝酸鹽試紙/編攜儀測定方法測定蔬菜樣品中硝酸鹽