標題甘草黃酮提取方法及抗氧化活性研究

摘要：目的：比較不同提取方法對甘草黃酮含量和抗氧化活性的影響。方法采用常規法、超聲波、微波、超聲- 微波協同萃取4種不同提取方法提取甘草黃酮，用分光光度法測定其含量；用活性氧法測定黃酮粗品的抗氧化活性。結果4種方法提取的甘草黃酮含量分別為1.78% , 1.85% , 1.92% , 2.04%�？寡趸�活性為常規水浴提取法>微波提取法>超聲波提取法>超聲- 微波協同萃取法。結論：超聲- 微波協同萃取法提取甘草黃酮效果好。4種提取方法所得的甘草黃酮粗品均具有較強的抗氧化作用。