標題啤酒的原麥芽汁濃度和酒精度的全自動質控

提供者：梅特勒-托利多中國發布時間：2007/2/5 閱讀次數：2061次 >>進入該公司展臺

啤酒的主要成分是發酵水、麥芽和啤酒花。在發酵過程中麥芽的主要成分糖被轉化成酒精。在釀造過程中糖的濃度值（稱為麥芽汁）是一個主要的控制參數，原因是該值將直接影響到最終的酒精濃度。對啤酒成品來說，則將含糖量（原麥芽汁）和酒精度作為兩個主要質控指標。梅特勒－托利多DR45能利用其內置的測量程序直接、快速地測出原麥芽汁濃度和酒精度。

關鍵詞：啤酒麥芽汁酒精度

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