標題廚余垃圾將何去何從

目前國內各家庭食物垃圾處理中存在的問題

1、 每天吃剩的殘渣食物、瓜皮、果屑裝在塑料袋內，置于室內一角，待方便時帶出戶外。如若不及時或忘記帶出戶外，腐敗后散發之氣存留室內將造成污染。

2、 擇菜、洗菜、洗碗后將殘菜、剩渣從池中用手撈出裝進垃圾袋。這其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相當麻煩；同時，如果垃圾袋破漏，污水還將污染室內地板等物。

3、 帶出戶外的垃圾堆放在樓道角落（多數高層住戶如此），垃圾桶，垃圾站，散發出各種異味，炎熱的夏天更是如此。物業管理公司必須安排大量的清潔工將其及時清運出小區，在整個處理過程中，污染無處不在。

4、 小區內的垃圾轉運站，是異味氣體、蚊蠅滋生之地，在何處建垃圾站，如何減少垃圾站的污染是建設者和物業管理公司都感到麻煩的問題。

據《2013-2018年中國家庭食物垃圾處理器產業調研及投資前景評估報告》分析，餐廚垃圾是生活垃圾的主要組成部分，一般在我國餐廚垃圾重量占生活垃圾的37%-62%。據估算，至2011 年末我國餐廚垃圾清運量高達16.6 萬噸/日，至2015 年將增長至17.9 萬噸/日。隨著我國經濟的高速發展，群眾的生活水平得到了質的飛躍，在我國經濟發達城市或者生活品質比較高的地區，平均每人每天產生餐廚垃圾高達1 公斤，而現階段我國餐廚垃圾日產量超過50 噸的就有512 個城市。我們相信未來我國餐廚垃圾仍將保持十分可觀的增速。

餐廚垃圾由于富含水、有機物、油脂和蛋白質，因而如得不到有效的無害化處理，則不僅容易引發對環境的二次污染。更為令人擔憂的是餐廚垃圾已經在我國引起了“地溝油”和“垃圾豬”等社會現象。我們認為餐廚垃圾常規無害化處理能力不足，非法產業鏈利益豐厚，相關法律法規缺乏，及執法力度不夠是目前餐廚垃圾處理產業所面臨的主要問題。

目前我國正規處理資質的餐廚垃圾處理能力僅為8,200 噸，即目前全國僅有5%的餐廚垃圾得到了有效處理。至2015 年即使完成《“十二五”全國城鎮生活垃圾無法化處理設施建設規劃》提出的3 萬噸目標，屆時全國餐廚垃圾無害化處理也僅為16.7%，供需矛盾可見一斑。

為妥善解決這一難題，國家從2008 年開始著手整治餐廚垃圾市場，尤為值得欣喜的是從2012 年起中央和地方相關產業政策密集出臺。作為一個尚處在萌芽期的新興產業，政府現階段主要是在全國范圍內推廣試點項目的舉措，力圖在全國打開工作局面。

從投資角度來看，中央政府通過循環經濟專項資金的方式為地方政府提供支持。雖然《“十二五”全國城鎮生活垃圾無法化處理設施建設規劃》列明全國餐廚垃圾投資約為109 億元，但從各地方“十二五”規劃來看，地方政府大多紛紛追加了十分可觀的投資。據我們估算，15-20 年我國每年餐廚垃圾產業的投資將高達50 億元，遠超市場預期。