我們大家都知道磷脂酰絲氨酸的營養素是非常高的而且其功效也是非常強大的,不但可以大腦的活化狀態還可以幫助大腦高效運轉.那么,你可知道磷脂酰絲氨酸都存在于哪里嗎?又該如何提取那?下面就有小編為您詳解解說一下吧!
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。
現代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數量已經越來越少。更嚴重的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數量。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將僅為100毫克，甚至少于50毫克。據統計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200—250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學功能。
目前中國市面上可隨膳食一起食用的磷脂酰絲氨酸產品不多，常見的有美國的自然之寶原素、GNC健安喜磷脂酰絲氨酸、Puritan＇sPride腦磷脂PS、寶利美添加磷脂酰酰絲氨酸的藻油DHA軟膠囊以及腦黃金磷脂酰絲氨酸DHA復合片。
因為看好磷脂酰絲氨酸在兒童益智方面的卓越功效，國內企業目前添加磷脂酰絲氨酸的產品越來越多。比較知名的企業有：重慶天友公司生產的兒童奶，河南花花牛公司生產的兒童飲料，徐州綠健公司生產的兒童酸奶。
2015年4月，石家莊君樂寶乳業有限公司率先推出國內首款添加磷脂酰絲氨酸的兒童奶粉，開創了國內高端兒童奶粉的先河。
