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本公司生產多種千頁豆腐加工設備：高速斬漿機、凍肉（鮮肉）攪拌機、抹盤成型機、蒸煮定型機、油炸機等，可任意搭配流水線。公司都有大量現貨，歡迎廣大客戶朋友前來公司實地考察試驗洽談！
【千葉豆腐生產線設備包括：高度斬拌機（斬漿機），去泡機，蒸煮定型流水線（或蒸箱），切絲機（或切塊機），真空拌料機，真空包裝機，整形機。規格大小可定制，價格可議】千頁豆腐加工流水線，做千頁豆腐設備以及工藝配方電話139、6473、6105
千葉豆腐生產線蒸煮定型機設備配置：
1）千葉豆腐生產線蒸煮定型機采用不銹鋼制造（電器元件除外），符合國家對食品衛生的相關規定，且清洗干凈；
2）為保證溫度誤差小，大型千葉豆腐生產線蒸煮定型機采用進口溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；
3）千葉豆腐生產線蒸煮定型機槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
4）千葉豆腐生產線蒸煮定型機鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎，減輕鏈條拉力；
5）大型千葉豆腐生產線蒸煮定型機循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費；大型千葉豆腐生產線，生產千頁豆腐配套設備，山東諸城廠家價格電話?
6）輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作；節距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
千葉豆腐由于它能切成葉子那么薄，在菜品中利用400克千葉豆腐切成0.3CM厚度的小塊圍繞著盤子一圈，然后中央再添上青紅椒爆炒蝦仁而得名。千葉豆腐由大豆蛋白通過千葉素直接改變它分子結構凝聚而成，所以非常有彈性和韌性，吃起來滑嫩爽脆可口，可炒可炸可煎可燉，而且有水豆腐的特有香氣，現正流行于江浙滬閩一帶，市場前影非�？捎^。
千葉豆腐生產工藝簡單而且在原冷凍食品廠基礎上投入不大，現市面上售價約12元/KG,利潤空間還比較大，所以是做冷凍調理食品廠的好選擇。
配 方：
大豆分離蛋白150g、 大豆油60g、 千葉素11 g、 雞蛋清30g、 淀粉50g、 味精5g、 白糖5g、 小麥蛋白10g、 美白素0.7g、 冰水750g、
工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入千葉素再轉快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉快速打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。
3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分鐘，使漿液細膩無小顆粒及無小汽泡時即可。在整個打漿過程中注意溫度控制在12℃以下。
4、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型10小時左右，至有彈性及爽脆即可。
5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘，使產品中心溫度大于75℃以上。
6、冷卻至常溫后切塊，約12.4CM*4CM*4CM,經速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存，冷藏溫度在-18℃左右。
