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制冰機有什么作用?制冰機從形狀來看:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低,一般用于生產吧臺式小型制冰機。
制冰機有什么作用?方塊冰是全世界最普及的冰形,方塊冰一般是流水制冰,冰塊的六個面,提供了較大的接觸表面,可快速冷卻飲料,取冰容易,使用方便。Snowsman制冰機的SD系列提供標準方冰(22*22*22)和半方冰(11*22*22)兩種冰型可供客戶選擇。這種制冰機制冰效率高,適用于飲料店、KTV、面包房、咖啡店、西式快餐店、醫院等需要大量用冰的場所。
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