標題細菌分批補料培養規則和方法

    分批補料恒溫振蕩器培養（又稱流加培養）比其他培養方法具有更多的優越性。它是根據菌株生長和初始培養基的特點。在分批培養的某些階段以某種方式間歇地或連續地補加新鮮培養基，使菌體及其代謝產物的生產時問延長的培養方式。

    補料方式可分為反饋補料和非反饋補料兩類：反饋補料包括pH法、溶氧濃度star法、菌體濃度反饋法、n乎吸商法等；非反饋補料可分為恒速流加培養、變速流加培養和豐軎數流加培養。
   
    反饋補料中，呼吸商控制體系由于需要較為復雜和昂貴；pH法和溶氧濃度stat法相對簡單和便宜，因而較為常用。非反饋補料中，指數流加能使菌體以一定的比生長速率呈指數形式增加，不僅可以將反應器中基質的濃度控制在較低的水平，從而大大降低了有害代謝物的產生；還可以通過控制流加速率改變菌體的比生長速率，使菌體穩定生長的。同時有利于外源蛋白的表達。

    分批補料培養的優點如下：①可以消除底物抑制；②可以達到高細胞密度培養；③延長次級代謝產物的生產時問；④稀釋有毒代謝產物；⑤降低染菌和避免遺傳不穩定性。此外，通過分批補料發酵還可以有效地控制菌體的濃度和黏度，延長發酵周期，提高溶解氧的水平，進而有效的提高發酵產量。