標題水浴式恒溫培養振蕩器的抗菌譜

水浴式恒溫培養振蕩器細菌素主要是抗近緣菌的抗菌物質，然而事實和定義不完全相符，它的拮抗范圍遠不止同一個種的菌，甚至對在同一生態環境下存在的各種微生物都有抑制作躅。
   
①在特定種里，對特定細菌索麗言，萊些菌株可能是敏感株，麗另一些則可能是抗性菌株；
②對某一些細菌素顯示敏感的菌株也可能在它的群體細胞中出現抗性細胞；
③一個菌株可以對某一些細菌素是敏感的而對另外相似類型的細菌素可能是拮抗的；
④產生某些細菌素菌株的細胞可畿對另一些水浴式恒溫培養振蕩器細菌是敏感的}⑤盡管菌株的營養細胞是敏感的，然而孢子則可能是抗性的；⑥在一般情況下，革蘭氏陰性菌對乳酸菌產生的細菌素是不敏感的．然而只要把它的細胞壁弱化后，它就可祓純的細菌素抑制，如在有機酸、EI的存在下或經低pH、冷凍、奶熱、高壓等處理后，革蘭氏陰性菌也可以被抑制�；�于上述事實，可以把細菌素的抗菌譜分為三個類型：
①窄譜細菌素，它抑菌范圍只限予產生菌的種內，如同一個屬的其他種
②中譜細菌素，它能抑制乳酸菌和革蘭氏陽性菌中其他屬的細菌，包括利斯特氏菌，葡萄球菌、梭狀芽孢桿菌等。
③廣譜細菌素，除了上面提到的各個屬外，還包括丙酸菌、芽孢桿菌屬等，代表性的細菌素如，它還抑翩描子發芽生長除此之外，水浴式恒溫培養振蕩器也有揶菌譜更廣的物質，它甚至對革蘭氏陰性菌都有較好的抑／殺作用，不過這些物質是否屬于細菌素有待究。在乳酸篙產生媽鏹茵素中，研究的最深入、水浴式恒溫培養振蕩器應用攝廣妁是第一類羊毛硫細菌素和第二婁。細菌素，因此本章重點對它們行討論。

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