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食品安全檢測解決方案檢測項目 2011-9-1 15:13:50
食品安全檢測解決方案檢測項目
2009年6月1日實施的食品安全法為全面加強和改進食品安全工作，實現全程監管、科學監管、提高監管效率、提升食品安全水平提供了法制保障。便攜快速的檢測手段已成為食品安全監管檢測的重要方向。食品安全檢測需要做到固定與移動相結合、常規與快速相結合、便攜的快速檢測設備側重于現場的檢測初篩，是固定實驗室的前沿觸角和有益補充。
我們根據客戶需求，最新推出一套完整的食品快速檢測解決方案。適合食品生產企業、農業生產基地、質量監督、農貿市場、工商行政管理、衛生行政管理、農業行政管理和商務行政管理等部門的多種監管檢測需求，同時也能最大限度地滿足食品工業企業提高自身檢測能力的要求。
| 序號 | 類別 | 檢測項目 | 檢測限 | 適用范圍 |
| 1. | 微生物 | 細菌總數 | 10cfu/mL | 肉制品、飲用水、飲料、主食等。 |
| 2. | 重金屬 | 砷 | 0.05 mg/kg | 海水產品類 |
| 3. | 鉛 | 0.2 mg/kg | 蔬菜類、水果類。 | |
| 4. | 農殘 | 有機磷及氨基甲酸酯類 | 定性 | 蔬菜類、水果類相關食品。 |
| 5. | 獸殘 | 磺胺二甲基嘧啶 | 50ppb | 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等 |
| 6. | 孔雀石綠 | 15ppb | 水產類、海鮮類 | |
| 7. | 萊克多巴胺 | 5ppb | 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等 | |
| 8. | 氯霉素 | 0.1ppb | 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等 | |
| 9. | 四環素類 | 10ppb | 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等 | |
| 10. | 鹽酸克倫特羅 | 5ppb | 豬肉 | |
| 11. | 毒素 | 黃曲霉毒素B1 | 1ppb | 糧油類（大米、谷物等） |
| 12. | 黃曲霉毒素總量 | 1.75ppb | 糧油類（大米、谷物等） | |
| 13. | 動物疫病類 | 禽流感H5病毒抗原快速診斷 |
| 動物疫病類 |
| 14. | 新城疫抗體快速診斷 |
| 動物疫病類 | |
| 15. | H9亞型禽流感病毒抗原膠體金免疫層析 |
| 動物疫病類 | |
| 16. | 豬口蹄疫抗體 |
| 動物疫病類 | |
| 17. | 豬圓環病毒抗體 |
| 動物疫病類 | |
| 18. | 豬藍耳病病毒抗體 |
| 動物疫病類 | |
| 19. | 豬偽狂犬抗體 |
| 動物疫病類 | |
| 20. | 豬瘟病毒抗體 |
| 動物疫病類 | |
| 21. | 添加劑及非食用物質添加 | 甲醛 | 1.0 mg/kg | 水產類、海鮮類、調料類、牛百葉、牛肚、鴨腸、蹄筋等水發產品，以及面粉、米粉、腐竹、豆制品、粉條、白糖、銀耳、冬筍、啤酒等相關食品。 |
| 22. | 亞硝酸鹽 | 1.0 mg/kg | 蔬菜類、水果類、調料類、肉制品、醬腌菜、其他腌制罐頭，牛乳粉、鮮肉類、鮮魚類, 蔬菜類，嬰兒配方乳粉，鮮蛋類等相關食品。 | |
| 23. | 硝酸鹽 | 50.0mg/kg | 蔬菜、飲用水相關食品。 | |
| 24. | 二氧化硫 | 1.0 mg/kg | 水果類、干果類、咸菜類、調料類、黃花菜、銀耳、蓮子、龍眼、桂圓、蝦仁、白糖、冬筍、白瓜子、蜜餞、葡萄酒、果酒、果脯、腐竹、粉絲、竹筍、蘑菇、酸菜、豆芽等相關食品。 | |
| 25. | 吊白塊 | 5.0mg/kg | 咸菜類腐竹、粉絲、面粉、竹筍等相關食品。 | |
| 26. | 過氧化氫 | 10.0mg/kg | 水產類、海鮮類、鹵菜、肉松、松花蛋、牛百葉、牛肚、鴨掌等水發產品 | |
| 27. | 味精中硫化鈉 | 0.1 mg/kg | 味精 | |
| 28. | 硫氰化鈉 | 1 mg/L | 牛奶及奶制品 | |
| 29. | 蘇丹紅 | 5ug | 雞蛋、鴨蛋、辣椒面等 | |
| 30. | 其它 | 氰化物 | 0.05mg/kg | 肉類及干果類、礦泉水、植物蛋白飲料、蒸餾酒 |
| 31. | 過氧化值 | 0.15mmol/kg | 干果類、調料類、食用油 | |
| 32. | 工業堿 | 0.1g/kg | 食用堿 | |
| 33. | 醬油總酸與氨基酸態氮 | 總酸：0.45g/100ml 氨基酸態氮：0.078g/100ml | 醬油 | |
| 34. | 木耳摻雜硫酸鎂 | 0.1％ | 木耳 | |
| 35. | 木耳吸水量 |
| 木耳 | |
| 36. | 食醋中總酸 | 0.3g/100ml | 食醋 | |
| 37. | 食醋中游離礦酸 | 5ug | 食醋 | |
| 38. | 水溶性非食用色素 | 5ug/g | 調料 | |
| 39. | 食用油脂酸價 | 0.5mgKOH/g | 食用油 | |
| 40. | 糖精鈉含量 | 150 mg/kg | 咸菜、調料 | |
| 41. | 味精谷氨酸鈉 | 2.6％ | 味精 | |
| 42. | 芝麻香油純度 | 0－100％ | 芝麻香油 | |
| 43. | 注水肉 | 定性 | 豬肉 | |
| 44. | 大米新鮮度 | 定性 | 大米 | |
| 45. | 大米液體石蠟 | 定性 | 大米 | |
| 46. | 蜂蜜果糖、葡萄糖 | 40％ | 蜂產品 | |
| 47. | 奶粉蛋白質 | 5.0g/kg | 液態奶、奶粉 | |
| 48. | 揮發性鹽基氮 | 0.5 mg/100g | 肉類、海產品 | |
| 49. | 茶多酚 | 10 mg/kg | 茶飲料 | |
| 50. | 食鹽中碘 | 1 mg/kg | 食鹽 | |
| 51. | 蜂蜜中蔗糖 | 0.1 g/100g | 蜂蜜 | |
| 52. | 肉類新鮮度 |
| 肉類新鮮度 | |
| 53. | 酸度計 | 筆式 |
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| 54. | 電導率儀 | 筆式 |
| |
| 55. | 食品中心溫度計 | 筆式 |
| |
| 56. | 食用油中桐油 |
| 食用油 | |
| 57. | 食用油中大麻油 |
| 食用油 | |
| 58. | 食用油中巴豆油 |
| 食用油 | |
| 59. | 食用油中礦物油 |
| 食用油 | |
| 60. |
|
|
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| 61. | 游離性余氯 |
| 水質 | |
| 62. | 紅葡萄酒摻偽 |
| 葡萄酒 | |
| 63. | 豆漿生熟度 |
| 豆漿 | |
| 64. | 茶飲料中茶多酚 |
| 茶飲料 | |
| 65. | 硼砂 |
| 肉類、水產品、米面照片、糕點 | |
| 66. | 雙氧水 |
| 水產及肉類干鮮品及肉制品 | |
| 67 | 甲醇、乙醇 |
| 酒類 | |
| 69 | 過氧化苯甲酰 |
| 面粉 | |
| 70 | 食用色素 |
| 調味品 |
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