標題三聚氰胺檢測方案

一、三聚氰胺簡介

    三聚氰胺（melamine）簡稱三胺, 學名三氨三嗪, 別名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺，分子式：C3N6H6、 C3N3（NH2）3 。分子量：126.12，是一種重要的氮雜環有機化工原料〔2〕。三聚氰胺顯弱堿性，能夠與各種酸反應生成三聚氰胺鹽。在強酸或強堿液中，三聚氰胺發生水解，胺基逐步被羥基取代，生成三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸。三聚氰胺與醛類反應生成加成化合物。三聚氰胺與醛反應制成樹脂，三聚氰胺樹脂是一種多種用途的材料，防火耐熱且有很高的穩定性，用于生產塑料、廚房用具、防火纖維、商業濾膜、膠水和阻燃劑，部分亞洲國家，也被用來制造化肥。

    三聚氰胺事件變成社會熱點話題是在07年3月份，美國大量召回被三聚氰胺污染的寵物飼料，起因于寵物飼料致死貓狗的事件。據不完全統計，北美地區僅美國因食用有毒飼料而死亡的寵物就有上萬只, 相關投訴不計其數，美國食品藥品管理局調查顯示，在回收的寵物食品、 死亡動物的尿液結晶和腎臟細胞中都發現有三聚氰胺，研究人員還發現, 回收寵物食品所用的小麥谷蛋白添加物中有較高濃度的三聚氰胺存在。盡管國內尚無動物中毒死亡或產生不良反應的報道，對于三聚氰胺的毒性也有些爭議，但三聚氰胺不是飼料原料，也不是國家允許使用的飼料添加物。某些不法廠商添加三聚氰胺主要是為了增加產品的表觀蛋白質含量，三聚氰胺被廣泛的添加到淀粉、谷朊粉、蛋白粉中，致使不僅是飼料生產商，其它的食品工廠也需要三聚氰胺的檢測以保證他們產品的安全。
 

二、檢測方案

檢測儀器：

LC-310高效液相色譜儀：

LC-P100高壓恒流泵 一臺
LC-UV100紫外檢測器 一臺
7725i手動進樣閥 一個
LC-CO100柱溫箱 一臺
LC-WS310液相色譜工作站 一套

穩壓電源：不小于1500w
電腦
打印機
溶劑過濾器
無油真空泵
溶劑過濾膜（有機系，水系，0.45um，直徑：50mm）
樣品過濾頭（有機系，水系，0.45um，直徑：13mm）
過濾用玻璃注射器
電子天平（精度：十萬分之一和萬分之一可換）
C8色譜柱（250mm×4.6mm，5μm）或性能相當的色譜柱
2K15或同等效果高速離心機10000 r/min
超聲波清洗器
振蕩器
PH計

實驗用試劑：
乙腈（色譜純）
甲醇（色譜純）
辛烷磺酸鈉（色譜純）
檸檬酸（分析純）
水（重蒸餾水或超純水，符合實驗室用水標準一級標準用水）
氨水
三氯乙酸
三聚氰胺標準品（純度＞99%）
陽離子交換固相萃取柱

其他實驗室常用儀器：
定性濾紙
容量瓶：各種規格
150ml磨口平底燒瓶：數個
三角燒瓶：各種規格
移液管：各種規格
長頸漏斗：數個
量筒：各種規格
膠頭玻璃滴管：若干
不銹鋼稱量勺
稱量紙
色譜專用玻璃樣品瓶：若干
燒杯：各種規格
通風櫥、冰箱及實驗室其他常規儀器等。

實驗方法：
照國標：GB/T 22388-2008
實驗圖譜見附頁。

本儀器對操作人員的要求：
化學儀器及其相關專業或有HPLC儀器操作經驗的人員

附頁：實驗圖譜：
標準三聚氰胺（純度99.0%）的色譜圖：

某奶粉樣品的色譜圖：

某奶粉樣品（未檢測三聚氰胺）：

三、適用儀器

型號：LC-310

性能特點

值得您信賴的LC-310 PLUS高壓恒流泵
微處理器智能控制的往復式雙柱塞并聯泵，具有工作耐壓值高，脈動小、穩定可靠，操作方便等特點，由于雙泵頭交替
輸液，在同樣輸液量的情況下，活塞桿和密封圈壽命要比常規串聯泵長一倍。
泵的機械組件均采用電腦輔助設計。各主要零部件均在世界先進的數控加工中心制造。因此非同尋常的加工精度以及每
臺泵都經過嚴格的耐壓測試，使該泵絕無泄露現象發生，讓您放心使用。
具有過程檢測功能。微處理器實時控制泵的流量和檢測輸液壓力。在壓力超限的情況下，報警并自動停止泵的運行。
LC-P310 帶柱后清洗功能泵在使用含有緩沖鹽做流動相分析的時候，如不及時清洗，將會導致柱后鹽分堆積，從而造成機械磨損。
采用帶有柱后清洗功能的泵較好的解決了這一問題。采用雙密封圈的設計，延緩密封圈的磨損，延長使用壽命。
高靈敏度可編程的LC-310 PLUS紫外檢測器
國內首創的數字交換系統，檢測器直接輸出數字信號至WS1000工作站，避免了一般紫外檢測器的色譜信號需多重模數－
轉換帶來的信號畸變與干擾。
優秀的流通池設計，突破性地提高了儀器的各項性能指標、光路系統采用了精密定位結構，精度高，偏差小，氘燈和光
路系統采用熱隔離技術，縮短了穩定時間，并使氘燈發熱對光路系統的影響降到最低。
前置放大器采用高阻抗、低漂移的儀器放大器，高分辨率的A/D轉換器。在常規分析情況下，動態范圍可達106，保證了
對數運算的精度。
功能強大操作簡便 WS100 色譜工作站
WS100 色譜工作站軟件實現了紫外檢測器及高壓恒流泵的全自動一體化，具有強大的控制及簡便快捷的操作方式。
軟件采用了全數控系統，數字化的操作使得流程更為簡易，并具有極高的精確度。軟件主要有兩大模塊組成，即LC-310
PLUS液相色譜控制模塊和色譜數據處理模塊。
工作站實時控制界面
簡單明了的界面設置：
實時控制界面中包括了所有紫外檢測器及高壓恒流泵的基本設置，使用時只需鼠標點擊按鈕及鍵盤直接輸入即可。用戶可
根據需要隨時控制氘燈開關，實時采樣數據的歸零，調整濾波時間及波長設置等，也可在運作中對時間進行相應設置及啟
用波長掃描程序等。用戶還可隨時控制泵的開關，并對其壓力上下限及限時流量進行相應調整。此外在進行梯度洗脫的時
候，用戶也可以在界面上直接通過時間程序窗口來直接完成，并可對整個洗脫過程進行實時流量監控。
便捷清晰的參數設置：在設置參數的對話框中，用戶只需根據需要直接輸入不同的參數值便可實現對峰處理參數及系統設
置參數的確定。
一步到位的單位轉換：WS100工作站已將色譜數據處理參數都轉換成與吸收率AU值有關的單位，用戶無需進行繁瑣的轉換。
工作站后處理界面
六種定量計算方法：
歸一法、修正歸一法、帶比例因子的修正歸一法、內標法、外標法、以及指數計算法。

標準配置

標配P100 高壓恒流泵
UV100紫外檢測器
7725i手動進樣閥
Exformma Pronaos系列色譜柱
WS100工作站軟件
注：以上配置根據客戶需求會略有不同。
高壓恒流泵基本技術指標：
流量范圍：0.001～9.999mL/min（以0.001mL/min步長調節流量）
流量穩定性誤差：Sr≤0.3％ RSD<0.006％
流量設定值誤差：SS≤2％（1mL/min水，5～10Mpa室溫）
壓力線性和準確度：顯示壓力誤差≤±0.5Mpa（0-42MPa）
壓力脈動：≤0.1 MPa（流量1mL/min，壓力5～10Mpa）
泵的密封性壓力：42MPa，時間為10min，壓力降<0.5Mpa
最高工作壓力：42MPa（0.001～9.999mL/min）
外形尺寸：450mmX300mmX160mm （長X寬X高）
紫外檢測器基本技術指標：
波長范圍：190-680nm
光譜帶寬：8nm
波長示值誤差：≤±1nm
波長重復性優于0.1um
基線噪音：≤2X10－5AU（動態）
基線漂移：≤2X10－4AU（動態）
最小檢測量：1 X 10－8g/ mL（苯的甲醇溶液）
外形尺寸：450mmX300mmX160mm （長X寬X高）

應用領域

教學研究
農業
漁業
藥物分析
石油化工