中文名：三棕櫚酸甘油酯

外文名：Glyceryl tripalmitate

別  名：軟脂；三軟脂酸甘油酯

化學式：C51H98O6

分子量：807.3202

CAS登錄號：555-44-2

熔  點：66 ℃

沸  點：759.83℃

水溶性：不溶于水

密  度：0.916 g/cm³

外  觀：白色無臭固體

閃  點：286.06 ℃

應  用：用于制肥皂，調制藥用油膏等。

折射率：1.43807

三棕櫚酸甘油酯是一種單純的飽和甘油酯。它主要以固態形式存在于棕櫚和椰子油中。它占棕櫚油的1-11%，具有很高的熔點。

三棕櫚酸甘油酯性質與穩定性：

1.要避免的物料：氧化物。

2.要分解的產品：一氧化碳和二氧化碳。

來源與應用：

存在于許多動植物油脂中�？捎勺貦坝�、椰子油等分離獲得。

用于制肥皂，調制藥用油膏等。

艾美捷1,2,3-三棕櫚酰甘油是在sn-1、sn-2、sn-3和sn-4處含有棕櫚酸的三�；视�，它抑制葡萄糖刺激的胰島素分泌，以濃度依賴的方式降低INS1細胞的活力。在鏈脲佐菌素誘導的糖尿病大鼠模型中，1,2,3-三棕櫚酰甘油的心肌水平升高了5倍以上含有依托泊苷的納米顆粒的基質。含有1,2,3-三棕櫚酰甘油的配方已被用作化妝品的增稠劑和皮膚調理劑。

艾美捷1,2,3-三棕櫚酰甘油基本參數：

正式名稱：1,1＇，1＇＇-（1,2,3-丙三醇）十六烷酸酯

CAS編號：555-44-2

同義詞：十六酸甘油酯、甘油三棕櫚酸酯、甘油三棕櫚酸酯、TG（16:0/16:0/16:0）、十六烷酰甘油

純度：≥85%

配方：結晶固體

溶解性：三丨氯丨甲丨烷：1 mg/ml

存儲：-20℃

穩定性：≥4年

1,2,3-三棕櫚酰甘油相關文獻參考：

1.Lísa，M.和Holčapek，M.使用高效液相色譜-常壓化學電離質譜法對食品工業、飲食和化妝品中重要的植物油中的三�；视瓦M行分析。J、 色譜儀。A 1198-1199115-130（2008）。

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來源：https://www.amyjet.com/products/23334-50.shtml