除了脂質和膽固醇儲存的功能，脂滴zui近被發現還與炎癥反應、肥胖、動脈粥樣硬化和癌癥有關。脂滴已被證明可以通過將脂肪酸儲存為中性三酰甘油來防止非脂肪細胞的脂毒性，還有助于蛋白質結合和降解，并且已被證明可被登革熱病毒和丙型肝炎病毒等病原體利用。

Cell Biolabs 艾美捷 脂滴分離提取試劑盒原理：

通過簡單的梯度離心分離脂滴，但避免了大樣本或超速離心的需要。脂滴來源，如組織或者培養的細胞被均質化。然后用勻漿形成個梯度，然后將材料分離離心分離。脂滴漂浮到梯度的頂部，并通過小心移液管回收從漸變的頂部開始。每個試劑盒都提供了足夠的試劑，可以根據個標準分離出多達50個PreP50-100 mg組織或培養細胞樣本量。

Cell Biolabs 脂滴分離提取試劑盒建議保存條件：Store the entire kit at 4°C. To avoid possible leakage store bottles upright.

下圖顯示了使用Cell Biolabs  脂滴分離提取試劑盒樣品的典型結果隔離套件。以下數據僅供參考。此數據不應用于解釋實際結果。

圖1：對樣品進行甘油三酯定量試劑盒（比色法）（Cat.#STA-396）提取脂質。（上圖）甘油三酯標準曲線。（下圖）從雞肉中分離出的脂滴根據檢測方案，對肝臟進行甘油三酯檢測。