美國食品和藥物管理局表示，在玉米面粉中添加葉酸，將有助于減少嬰兒出生缺陷的風險，特別是對于那些居住在美國的西班牙裔來說。

FDA于近期批準，可以將葉酸（即維生素B）添加至玉米面粉中，其中，玉米面粉可用于制作玉米餅、炸玉米餅、玉米片、玉米粉蒸肉等食物。

 “向玉米面粉中添加葉酸，將會大部分的美國人產生影響，能夠有助于幫助父母和孩子們免受由于葉酸缺乏而引起的具有毀滅性的出生缺陷疾病的困擾，” Jonca Bul 博士表示，他是FDA少數民族的健康辦公室的主任。

當葉酸被孕婦攝入，那么出生嬰兒的神經管缺陷風險將會降低，神經管缺陷類疾病將會對嬰兒的大腦，脊柱和脊髓造成影響。

長時間以來，葉酸往往被添加至某些谷類糧食產品中，但是，許多“西班牙裔女性往往不能夠從這些谷物糧食類產品中受益，因為這些產品并不是她們日常飲食的主要成分，她們通常攝入以玉米為原料的濕潤粉糊狀產品，” Bull 在機構的新聞發布會上解釋道。

該機構表示，葉酸的缺乏可能是西班牙裔嬰兒的神經管缺陷疾病風險增加的重要誘因。

Cynthia Pellegrini 是美國畸形兒基金會公共政策部的高級副總裁。“FDA與我們密切合作，通過一系列研究，*終找到了建立安全的預防畸形的行動途徑，”她表示。“我們對這一研究結果感到十分興奮，我們相信，這一決策將會解決拉美裔社區的嬰兒畸形問題，讓更多的孩子得到健康的生命。”

FDA表示，女性在懷孕前以及懷孕期間，應該至少每天攝入400微克的葉酸。

FDA表示，通過一些簡單的方法就能夠讓孕婦們獲得足夠的葉酸，主要包括：早餐吃一碗營養豐富的麥片，以及一些其他類型的谷物糧食產品；并通過補充富含葉酸的果蔬，或通過攝入富含葉酸維生素補充劑等。