植物淀粉含量試劑盒說明書-齊一生物

For Research Use only

僅供研究用

貨號：QYS-234027

微量法 100管/96樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測測定意義：

淀粉是植物中糖的主要儲存形式，其含量測定對于評價食品營養價值和調查植物體內糖代謝都有重要意義。

測定原理：

利用 80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開，進一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖，采用蒽酮比色法測定葡萄糖含量，即可計算淀粉含量。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計/酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、研缽、冰、濃硫酸（不允許快遞）和蒸餾水。

試劑的組成和配制：

試劑一：液體 100mL×1 瓶，4℃保存；

試劑二：液體 35mL×1 瓶，4℃保存；

試劑三：粉劑×1 瓶，4℃保存；

淀粉提�。�

1、 稱取 0.1~0.2g 樣本（建議稱取約 0.1g 樣本）于研缽中研碎，加入 1mL 試劑一，充分勻漿后轉移到 EP 管中，80℃水浴提取 30min，3000g，25℃離心 5min，棄上清，留沉淀。

2、 沉淀中加入 0.5mL 蒸餾水，放入 95℃水浴中糊化 15min（蓋緊，以防止水分散失）。

3、 冷卻后，加入 0.35mL 試劑二，25℃常溫提取 15min，振蕩 3-5 次。

4、 加入 0.85mL 蒸餾水，混勻，3000g，25℃離心 10min，取上清液待測。

測定步驟：

 N

淀粉含量計算：

a.用微量石英比色皿測定的計算公式如下

b.用 96 孔板測定的計算公式如下

檢測限為 10μg/g 鮮重或 100ng/mgprot。

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