脆皮燒肉以其肉松化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，*后會感到瘦肉的甘香。

粵式臘味的制造屬于無煙工業，故味道較淡，湖南人吃起來可能感覺它“半生不熟”。正因如此，粵式臘味不宜獨食。如在秋、冬季節應市的煲仔飯，便*能體現粵式臘味的魅力。爐火在煲底不緊不慢地燒著，而在煲內，米飯是主體，臘肉是陪襯，當那些覆蓋在表面的臘肉、臘鴨、臘腸的肉汁全面地滲透了滿煲的米飯，揭開煲蓋，澆上醬油，米香肉香撲面而來，再佐以廣東特有的陰濕寒風，端的是意奪神駭，讓吃客感動得落淚。因此，廣東人不大說“臘肉”，而是取代以“臘味”一詞。

項目優勢：
1、 廣品餐飲培訓口味正宗，做法獨特，技術優越，味道好就是任性。
2、 廣品餐飲培訓學習前簽訂培訓合同，所有技術配方無保留全部傳授，學會為止，全程實際操作，燒臘名師全程指導。
3、 學費均是一次性收取，期間再無任何其他費用，正規注冊公司，學習有保證。
4、 學員畢業后材料都是可以在當地采購，味之興餐飲培訓提供原料采購指導，不必擔心原料問題。

廣州白云校區地址 ：廣州市白云區同德街道鵝掌坦社區西槎路騏利廣場A棟5－－6樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近

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乘車路線：地鐵可以到西村站下車，換乘公交車176等公交車到鵝掌坦公交站下車即可。

也可以坐地鐵到廣州火車站下車，A出口出來到東廣場坐228路公交車，（5站）到鵝掌坦公交站下車。

到鵝掌坦站臺下車即可看到騏利廣場（廣品餐飲），在公交站旁邊這棟樓（騏利廣場A棟）中間坐電梯上5樓即可。