梅州腌面做法培訓哪里學，手工腌面做法培訓學校，廣品手工腌面技術培訓班，學校腌面技術哪里，梅州腌面是梅縣的特色小吃，當地人早餐和夜宵都愛吃，它的做法其實很簡單，煮沸的大鍋里，放上一把生面30秒后撈出，撒上蔥花和事前炸至金黃的蒜末，但為何吃起來卻讓人停不了口呢？秘訣或許在于面熟后加的那湯匙豬油，又或許炸香的蒜茸和蔥花。而喜歡辣的朋友還可以嘗嘗老板親自調制的酸辣醬或紫金辣醬，更是別有一番風味。

梅州腌面培訓、梅縣腌面加盟、腌面的做法學習班

1、高筋鮮面條的選用及制作：先學習制作腌面高筋鮮面，這是梅州腌面技術的基礎，也是*關鍵的一步。
2、腌面專用香油的熬制：學習制作特制香油，香油做得好不好，直接影響到面條腌制后香不香，這一步驟很關鍵。
3、瘦肉的腌制：瘦肉切片，切不好，會把肉的纖維給破壞掉，這樣肉吃起來就不爽滑。
4、大骨湯的熬制及調配：燙煮豬肝瘦肉枸杞葉湯用大骨熬湯以及調味。
5、腌面過水：煮面及面的腌制，也就是怎樣把面煮的更有嚼勁和干爽。
6、工具選購：做腌面整套工具的選擇和購買。

 廣州白云校區地址 ：廣州市白云區同德街道鵝掌坦社區西槎路騏利廣場A棟5－－6樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近

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 乘車路線：地鐵可以到西村站下車，換乘公交車176等公交車到鵝掌坦公交站下車即可。

 也可以坐地鐵到廣州火車站下車，A出口出來到東廣場坐228路公交車，（5站）到鵝掌坦公交站下車。

 到鵝掌坦站臺下車即可看到騏利廣場（廣品餐飲），在公交站旁邊這棟樓（騏利廣場A棟）中間坐電梯上5樓即可。

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