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美國山核桃，也稱美國薄殼山核桃、薄殼山核桃或長山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉喬木；學名Carya illinoinensis Koch.，英文名Pecan。
美國山核桃原產北美洲，其適生地與我國北方的核桃和南方的中國山核桃大體相同（因品種不同而稍有差異，詳見有關書籍和資料）。實生樹一般11～13年開始結果，嫁接樹自嫁接后2～4年開始結果。經濟壽命長達百年以上。單棵產量一般為50公斤，可達100公斤。
美國山核桃果實在干果市場上的名稱五花八門，通常按英文音譯為碧根果，也稱長生果、長壽果、幸運果、幸福果等。其主要特點一是殼簿仁多，食用非常方便；二是味道鮮美獨特，營養豐富。據科學測定，每公斤碧根果仁的營養價值相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶。近年來，碧根果已成為我國尋常百姓的桌上餐，各種超市、食品店均有銷售，雖大量進口仍供不應求，經過加工的優質干果每公斤售價100元以上。種殼經粉碎后是高級拋光材料，售價與果仁相當。
美國山核桃是世界上*優良的木材。其顏色美觀典雅，紋理變化豐富，硬度很高，是制作家具和工藝品的上等木材。
美國山核桃樹體高大挺直，樹形美觀，生命周期長達百年以上，結果期果實和葉子相映成輝，因而也是園林綠化、庭院美化和行道樹的優良樹種。南京市太平北路兩側就有樹齡近百年的大量美國山核桃行道樹，綠化美化效果極佳，成為南京城的一道獨特景觀，深受市民喜愛，慕名觀賞者絡繹不絕。
自2000年起，我公司一直在中國林科院、云南省林科院、江蘇省農科院、山西省林業技術推廣中心、南京中山植物園、洛寧縣林業局等單位專家教授的指導下，專業從事美國山核桃的栽培和優良品種繁育。培育的美國山核桃種苗、接穗等已銷往云南、安徽、江蘇、湖南、四川、甘肅、河南、北京、廣東等地，因苗木品質純正、成活率高而受到用戶的廣泛贊賞。
2015年冬至2016年春，我公司供應美國山核桃嫁接苗6萬株、實生苗2.5萬株。嫁接苗所有品種接穗均采自本公司示范園結果母樹，品種純正。歡迎業界同仁參觀、交流、指導，看苗訂貨。
主栽品種：波尼（Pawnee）——南北方皆宜的中大果型品種。
授粉品種：莎貝（Sauber）、星寒巨（Starking，又稱斯塔克）、波西（Posey）、紹興（云星）、金華（云光）等。
規格：地徑0.5-2.0公分，苗高30-200公分。
上車價：（1）實生苗：一年生苗每株3-5元，2-3年生苗每株8-10元；
（2）嫁接苗：苗高30-50公分/每株18元，51-80/ 23，81-100/25，101-120/28，121-150/33，151-200/38。
包裝：雙層保濕包裝，里層為塑料袋（內裝濕鋸末），外層為蛇皮編織袋。
運輸：郵政物流或用戶自提。
另：供應美國山核桃種子、接穗、采穗樹、結果樹和綠化樹。
