無醛乙醇是含醛量低于二級日用酒精,無強烈的刺激性氣味,是用二級食用酒精深加工的產品,具有比一般食用酒精刺激性氣味低的特點, 廣泛用于香波,花露水,香水,香料等產品中,是化工行業替代進口的理想原料,是生產高檔日化產品基礎原料。

　　無醛乙醇物理性質

　　溶解性

　　乙醇液體密度是0.789g/cm3, 乙醇氣體密度為1.59kg/m3，沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。

　　乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，乙醇水溶濃度、溫度、密度

　　又能溶解許多有物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分;也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應速率。

　　乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。

　　室溫下，乙醇是無色、易燃、有特殊香味的揮發性液體。

　　λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。

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