隨著相關規定對于糧食生產和加工、儲備的管理，在糧油質量管理和儲備安全方面也是日益嚴格，通過控制糧食的粘度值的影響因素，做到對糧食粘度值測定的準確和可靠性，從而準確判定小麥的儲存品質,為小麥的合理輪換提供科學依據，而在這個過程中，糧食運動粘度測定儀對糧食粘度的測定為小麥糧食的儲藏提供科學可靠的數據。

小麥糧食粘度早期是使用毛細管粘度計法進行測定，但是在使用的過程中操作繁瑣，儀器繁多，同時護花操作比較的難掌控，直接影響到*后的測定結果準確性，為了保證測定的準確度進行了一定的改進，轉型成為糧食運動粘度測定儀，在改良之后儀器具有方便、快速、準確等優點，可同時糊化兩份試樣，結果重現性好，是測定糧食粘度的理想儀器。

那么影響小麥糧食運動粘度的因素有哪些呢？首先是小麥的品種問題，不同品種的小麥，其營養成分也就不同，對小麥粘度的影響不言而喻；其次是小麥糧食中的水分含量，雖然它對小麥的粘度影響不大，但水分過多也會對粘度測量產生誤差；第三是小麥的糊化液溫度和糊化溫度對小麥的粘度影響；第四是小麥的濾液濃度對小麥粘度的影響；*后是整個實驗所花費的時間也對小麥粘度有所影響。

更多詳情：

糧食運動粘度測定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html

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