很多時候，糧食谷物的營養價值是無法通過其本身的特性直接鑒定的，從糧食谷物的研究開始，很多關于營養學的研究也逐漸出現在人們的視野，比如通過對糧食谷物的容重、千粒重、谷物籽粒含水量等方面的測定分析谷物的價值。而在這中間對于小麥和玉米又有專門的儀器對其進行研究測定，就是玉米谷物容重器，它相對于其他的儀器而言對于小麥和玉米的測定更具有針對性。

首先在使用玉米小麥容重器的使用操作中中，玉米和排氣砣在下落的過程中對理化操作臺的沖擊力較大，對容量筒內的物料具有緩沖作用，因此不宜在理化操作臺上操作，應該置于平穩堅固的混凝土操作臺上，以保證容重測定結果的準確性。

其次在容重測定前，應仔細地清除容量筒底部和排氣砣接觸面的黏著物。容量筒底部的雜質會使排氣砣接觸不到容量筒底部而形成間隙，使玉米容積測量值相對偏小，并且黏著物會使排氣砣下落不順暢，造成測定值出現偏差，測定結果可信度不高。

同時要注意容量筒豁口槽，不得有嵌、卡、塞等其他物質。

然后在谷物容重測定時插片操作時要利落、流暢、平穩，不得有阻力或震動，否則會使容量筒內玉米的體積質量相對偏大，同樣會造成測定值出現偏差。

*后，要定時對玉米谷物容重器進行監測和維修，因為玉米容重器的筒體和筒底是用膠粘合在一起的，長時期的使用容易造成容量筒底部開裂，同樣會造成玉米容積的測量值相對偏大，影響測定結果。因此在發現地不開裂后需及時聯系供應商進行修復，重新進行計量檢定，做好量值溯源，確保測定結果的可信度。

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