酸辣粉 項目介紹 

      “重慶酸辣粉”系綠色天然食品。其主要由紅薯、紅苕、豌豆按*佳比例調和然后由農家用傳統手工漏制而成，酸辣粉也是一種養顏開胃，健胃的小吃，其特點是麻辣鮮香，并且油而不膩，以其口味獨特的優勢長期以來在全國各大城市銷售異�；鸨�，特別受到年輕人的追捧。 

     一碗酸辣粉作出來*多需要一分鐘的時間，主要是煮粉、下料、調味，但功夫往往在幕后。湯料的調制，粉條的泡制，作料的熬煮都不是一刻的工夫，也不是一眼就能看會的，尤其是有特色的口味的酸辣粉，更是具有獨特的秘方和深厚的功底。 

     味之興小吃培訓中心正是你學習酸辣粉的平臺，自己創業不用加盟，有從事小吃行業多年的師傅一對一的傳授技術和秘方，完全掌握酸辣粉的核心技術學不會一分錢不收。 

    味之興小吃培訓中心的酸辣粉技術，正是在重慶酸辣粉的基礎上，根據自己多年的酸辣粉制作經驗，潛心鉆研，反復試驗，柔和了四川加上武漢的雙重風味。其風味獨特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說*爽的肯定是麻辣口味，吃后麻辣，辣味經久不散，我們開店的時候見有的人辣的打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺。有人邊“噗嗤噗嗤”咂粉，邊喊“再來碗，要麻辣的!”。清爽型的，不辣，但麻味不能少，尤其是湯特別好喝，可以不放蔥，粉不吃完，但湯要喝光的。 

     利益分析：

     干粉每斤大約2.2元，可以泡制16碗左右，除去佐料和其它成本8-11元，每碗售價3-5元，共買48-80元，一斤利潤為40-70元，一天能買8斤干粉便可賺350-560元，拔去門面費，稅收后也可賺個300-450元的，當然這還是個保守測算，賣的越多越有賺頭。因為酸辣粉操作簡單，一人打理便可，也不存在任何原料購買限制，更不需要任何專用設備，只要兩口鍋，兩個爐子，一個鋼瓢，一個漏勺便可，無資金積壓，無經營風險，的確是一個小投資大回報的好項目。 

     營銷建議：

     本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等旺市經營。開始營業時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。 

     為所有學員提供終身技術服務指導。為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各種服務，確保開業一家，成功一家。所有項目包教會，學會為止，小班教學，強化訓練。 

     技術優勢： 

     一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿； 

     二、味之興小吃培訓機構，在同行業當中處于地位 

     三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用； 

     四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝 

     培訓優勢： 

     一、；與學員簽訂正式的培訓合同，保質保量的完成培訓工作； 

     二、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業； 

     三、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員通過學習，并成功創業； 

     四、眾多學員已成功開店，賺取了人生的“桶金”五 

     五．不收巨額加盟費，只收培訓費用，讓學員節省了好多創業資金