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消息：D -(+)-麥芽糖 一水合物@2024資料文獻已更新
別名:4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖, 麥芽糖
Empirical Formula (Hill Notation):C12H22O11 · H2O
CAS號:6363-53-7
分子量:360.31
Beilstein:93798
EC 號:200-716-5
MDL編號:MFCD00149343
PubChem化學物質編號:24897052
質量水平
200
檢測方案
≥99%
形式
powder
technique(s)
HPLC: suitable
雜質
≤0.3% Glucose
≤1.0% maltotriose
顏色
white
useful pH range
5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
mp
125.13 °C (1013.25 hPa)
溶解性
180 g/L at 20 °C
application(s)
agriculture
儲存溫度
room temp
SMILES string
O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
InChI
1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
InChI key
HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N
消息：D -(+)-麥芽糖 一水合物@2024資料文獻已更新
說明
生化/生理作用
麥芽糖是由兩個葡萄糖分子以α(1→4)-糖苷鍵連接構成的二糖。淀粉酶通過水解食物中的淀粉，可得到麥芽糖。麥芽糖存在于許多食物中，包括啤酒、谷物和面食。
其他說明
To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.
安全信息
儲存分類代碼
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
閃點(F)
Not applicable
閃點(C)
Not applicable
個人防護裝備
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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5 ≤IF≤10，贈送價值 1000元禮品卡
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