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技術文章
食品添加劑指定標準 食品添加劑 羥丙基甲基纖維素(HPMC)
點擊次數:846 發布時間:2019/10/7 10:13:18
1 范圍
本標準適用于食品添加劑羥丙基甲基纖維素。
產品為白色至灰白色纖維狀粉末或顆粒。
2 結構式
R=H或者CH3或者CH2CHOHCH3
4 技術要求
應符合表1的規定。
項 目 | 指 標 | 檢驗方法 | ||
甲氧基含量(-OCH3),w/% |
| 19.0~30.0 | 附錄A中 A.3 | |
羥丙氧基含量(-OCH2CHOOHCH3),w/% |
| 3.0~12.0 | 附錄A中 A.3 | |
干燥減量,w/% | ≤ | 5.0 | GB 5009.3直接干燥法a | |
灼燒殘渣,w/% | 粘度≥50cP(0.05Pa·s)的產品 | ≤ | 1.5 | GB/T 9741 |
粘度<50cP(0.05Pa·s)的產品 | ≤ | 3.0 | ||
粘度,w/% | 粘度≤100cP的產品 |
| 聲稱值的80.0~120.0 | 附錄A中 A.4 |
粘度>100cP的產品 |
| 聲稱值的75.0~140.0 | ||
鉛(Pb)/(mg/kg) | ≤ | 3 | GB 5009.12 | |
a干燥溫度為105℃,干燥時間為2h。 |
表1
原創作者:北京普瑞分析儀器有限公司