中國用世界9％不到的耕地養活了世界20％的人口，巨大的糧食生產壓力從未消解，而糧食安全的新憂已經接踵而來。根據中國科學院一項研究顯示，目前中國受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積已近兩千萬公頃，消費者的身體健康和生命安全已經遭受到了嚴重的威脅。所以完善食品檢測系統、防治重金屬污染已經到了刻不容緩的地步。

    另外，由于重金屬能通過食物鏈不斷富集，所以為程度的防治重金屬污染，必須要從糧食生產的各個環節著手，系統檢測、系統監測，阻斷重金屬危害人體健康的路徑。天瑞儀器一直致力于食品安全檢測技術的研究，為糧食系統提供農田環境、現場收購、運輸儲藏、加工流通環節中的重金屬、農藥殘留等檢測解決方案，為糧食系統的安全管控提供了有力保障。

一、農田環境

    根據中國水稻研究所與農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心2010年發布的《我國稻米質量安全現狀及發展對策研究》稱，我國1/5的耕地受重金屬污染。為從源頭上阻斷毒大米的產出，必須將受污染的土地隔離出來。天瑞儀器Genius 9000XRF手持式土壤重金屬分析平臺，可以用于檢測汞、鎘、鉛、砷、銅、鋅、鎳、鈷、釩等引起土壤污染。能快速普查超大范圍的土壤地質污染區，繪制污染圖、實時勘察。發現異常狀況，做到優先考慮和治理。另外，Genius 9000XRF手持式土壤重金屬分析平臺能現場快速追蹤污染異常，有效地尋找“污點”地帶，圈定受到污染的邊界。PDA自帶有GPS信號，還可以與GIS系統進行聯網，繪制地圖。設備采用數字多道技術，1秒定性定量,并采用超高的分辯率技術，減少干擾，以*快速度將受污土壤一網打盡。
 

二、現場收購、運輸儲藏環節

   優質的糧食產地，能保證出產優質的糧食。然而在收購、運輸環節中，糧食以次充好的現象依舊存在，特別是重金屬超標的糧食的跟一般的糧食并無二致，難以用肉眼進行識別。所以在糧食收購環節中，方便、快速、準確的糧食安全檢測方法顯得非常重要。針對現場收購、運輸環節，天瑞儀器研發了兩款快速檢測平臺。

1、HM-7000P 便攜式重金屬速測儀

    HM-7000P便攜式重金屬速測儀，輕便小巧的特點能適應各種環境下的現場快速測定工作。HM-7000P的電極性能非常穩定，采用分體電極方便維護和更換，參比電極免維護，無需鍍AgCl等繁瑣操作。此外，儀器具有數據存儲功能，可存儲2000組歷史測量數據，支持無線打印。還可獨立于PC機顯示伏安譜圖，內置15個以上可編程分析菜單，方便用戶擴展測量更多種類重金屬。HM-7000P配套強大的聯機軟件，可實現儀器自動自檢，電極維護，測量操作、歷史數據上傳、云存儲、極譜圖分析和算法應用分析等功能。儀器可車載充電，同時配備大容量可充電鋰電池可保證用戶進行100次以上連續測量，持續檢測10小時。

2、EDX 3200S PLUS系列 食品重金屬快速檢測平臺

    EDX 3200S-PLUS食品重金屬快速檢測儀系列用于稻米、小麥、谷物、煙草等作物中的重金元素鎘（Cd）、鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、硒（Se）的快速無損檢測，其檢出限可達0.04ppm。2-3分鐘可對樣品進行快速篩查，測試25分鐘能對樣品進行準確測量。無試劑耗材，綠色環保，對環境無二次污染。儀器環境適用性強，穩定可靠，可用于收購現場使用。
在EDX 3200s PLUS標準型食品重金屬快速檢測儀的基礎上，天瑞儀器還推出了C智能型和X加強型食品重金屬快速檢測儀。
EDX 3200S PLUS C智能型食品重金屬快速檢測儀的特點就是一體機設計，電腦與設備合二為一，觸摸屏操作，軟件更簡單，操作更方便。
X加強型的自動化程度更高，自動軟件開蓋、自動進樣，一次可以放置批量樣品，自動順序批量檢測，檢測效率大幅度提高。另外，X加強型食品重金屬快速檢測儀采用更大功率的端窗進口光管,激發效果更好。

三、加工流通環節
   加工流通環節是糧食上桌的*后一步，要讓老百姓吃上放心糧，“問題糧”必須要在這步全部截斷，才能守護民眾舌尖上的安全。天瑞儀器針對此環節研發了一系列糧食安全檢測儀器。除了上文已經介紹過的EDX 3200S PLUS系列X熒光快速檢測平臺、HM-7000P 電化學檢測平臺，仍然適用此環節檢測外。還有AAS原子吸收光譜平臺、AFS 原子熒光平臺、ICP 電感耦合等離子體發射光譜平臺、ICP MS 2000 電感耦合等離子體質譜聯用平臺，更精確測量，全方位立體防護食品安全，斬斷“問題糧”的流通渠道。

1、AAS 9000原子吸收分光光度計

    AAS 9000原子吸收分光光度計是一款高性能、高可靠性的光譜分析儀器，具備火焰和石墨爐原子化系統。AAS 9000因具有檢出限低、準確性好的特點而廣泛應用于糧食中鎘（Cd）、鉛（Pb）、鉻（Cr）、銅（Cu）等金屬元素含量的測定。
性能優勢:
  一體式串聯光路設計，提高了儀器穩定性與可維護性，
  全反射消色差光學系統，提高了光學系統效率，
  C-T型單色器，采用1800線/mm、閃耀波長230nm光柵分光系統，
  八元素燈燈塔，一燈工作，可七燈同時預熱，
  全自動化設計，儀器全部功能通過計算機監測與控制，
  背景校正系統，具備氘燈與自吸收兩種背景校正模式，背景信號1A時，扣背景能力30倍以上，
  功能完善，性能強大的分析軟件。

2、AFS 200系列原子熒光光譜儀

   原子熒光光譜儀AFS 200系列結構簡單、穩定性好、干擾少、靈敏度高、檢出限低，易學易用，雙通道多元素同時分析，廣泛應用于食品中鎘（Cd）、鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、錫（Sn）等重金屬元素含量的測定。

性能優勢:
  靈敏度高，檢出限低（Hg、Cd＜0.001μg/L），線性范圍寬，大于3個量級，
  非色散系統、光程短、能量損失少，
  智能型高性能空心陰極燈，自動識別元素燈種類，
  穩定可靠的氫化物發生與進樣系統，進樣穩定可靠，進樣更精確，
  全自動氣路控制系統，節省氣源消耗，降低使用成本，
  儀器內部配備火焰實時觀察裝置，提高自動化程度，降低光學干擾，方便安全，
  綠色環保設計，配備專用有害氣體凈化裝置，凈化實驗室環境，保護人員安全。

3、ICP-2060T 電感耦合等離子體發射光譜儀

   ICP發射光譜儀具有高靈敏度、低檢出限、化學干擾少、線性范圍寬、可多元素同時分析等優點，廣泛應用于糧食中鎘（Cd）、鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、鉀（K）、鈣（Ca）、硒（Se）等70余種元素的測定。
性能優勢 :
  分析速度快，多元素同時分析，
  檢出限低，達到ppb量級，鎘元素檢出限可達1μg/L，
  線性動態范圍寬，高低含量元素可同時測量，
  全反射消色差光學系統，提高光學系統效率，
  全自動化設計，一鍵點火，觀察高度調節自動化，氣體流量自動控制，
  穩定的全固態射頻電源，快速準確的全自動匹配功能，
  軟件擁有自主知識產權，功能強大，操作人性化。

4、ICP MS 2000 電感耦合等離子體質譜聯用儀

    ICP-MS 2000是國內首臺產業化的電感耦合等離子體質譜儀，各項性能達到水平。四級桿等關鍵部件選用一流供應商，保證儀器質量。該產品主要應用于農產品中砷（As）、汞（Hg）、鉻（Cr）、鎘（Cd）、銅（Cu）、鎳（Ni）、鋅（Zn）、鉛（Pb）等元素含量的測定。

性能優勢
  敞開式進樣系統結構，插入式安裝，自我定位，方便日常維護，
  一鍵式等離子體設置，等離子體的優化更為簡便，重現性極好， 
  等離子體屏蔽技術，極大地提高儀器的靈敏度，改善低質量數元素的檢出限，達到ppt水平，
  具有獨特的活動接口門結構，可在真空下替換和裝卸采樣錐與截取錐，便于日常維護，
  離子透鏡、四極桿開蓋即可安裝與拆卸，便于用戶日常維護，
  全新六極桿碰撞反應池，提高離子傳輸效率和消除多原子離子干擾能力，
  無需數/模切換，由計算機全自動設定和控制，實現9個數量級的濃度動態范圍，
  新型真空腔體結構，無導線連接，組件采用不對稱安裝和插入式安裝，
  分析速度快、操作簡單、靈敏度高、背景噪音低、消除干擾效果更佳、維護方便。

原創作者：江蘇天瑞儀器股份有限公司