正是在唐代酒文化發展的肥田沃土和春風雨露之中，世界六大蒸餾酒——中國白酒悄然問世。從黃酒向蒸餾白酒的轉變，這是中國酒史上劃時代的進步，也正是從汾州杏花村開始的。唐代的杏花村，是由北方軍事中心太原，通往皇都西安的必經要驛。無論文武百官，烏舉詩人，鄉士訪學，凡路經者都要知味停車，聞香下馬，以品嘗杏花村為樂事。這自然促使杏花村酒業興旺，各個酒坊不斷改進工藝，提高質量。這時汾酒在“汾清”的基礎上進行了兩項劃時代的工藝突破。 一是“干和”釀造工藝的發明。二是率先將蒸餾技術使用到釀酒中來，在“干和”工藝的基礎上，兩次發酵，兩次蒸餾，形成了熟料拌曲、干和入甕發酵、蒸餾制酒的*新工藝，這也就是現代汾酒工藝的雛形。 以此法所得之酒，清澈如水，醇香甘洌無比。

    汾酒歷經唐宋的重大發展、轉變后，在元代開始出口西歐，至1915年巴拿馬萬國博覽會奪魁，至元末，杏花村各酒坊所產之酒作為汾州府*重要的特產，兒乎成了汾州府的代名詞，故而杏花村各酒坊的酒開始被統稱為“汾酒”，遠銷省外和國外之酒則署名“山西汾酒”。

    這款藍色包裝杏之坊53°清香型白酒深的汾酒釀造之精華，集淵源歷史文化于一身，充分展現了汾酒及汾酒人的正直、沉穩、豪氣。配與白瓷蘭色竹子造型滲透著高雅、別致。酒體芳香、素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長等特點。汾酒杏之坊現面向全國招商。更多關于汾酒集團杏之坊53°產品信息請登陸網站：http://www.yuanjiang20.com