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油條技術做法哪里教油條配方做法
點擊次數：64發布時間：2014/3/31 14:35:52
更新日期：2016/10/6 16:25:59
所 在 地：中國大陸
產品型號：0373-5827788
相關標簽：云南過橋米線
優質供應
詳細內容
傳統油條是中國老百姓早餐的一種常見小吃，傳統的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團時，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁（礬）會對人體有害，新鄉市新鄉美食中心小吃培訓學校無礬堿香酥大油條口味始創于2001年，學校油條技術部李老師在多年實踐經營中，根據不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經過精心研究，在傳統的配料基礎上，進行技術改良，利用
（1）面粉自然發酵原理進行了酸菌菌體存活率和產酸活力的研究；
（2）酵母預處理技術研究；
（3）預處理酵母面團中酵母發酵流變學特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術配方。
徹底棄除了傳統的“老三樣工藝”，引用現代高科技生物食品技術的應用，改善了油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優于傳統方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養、健康的油條飲食享受。
新鄉新鄉美食中心（www.xxmszx.com）香香酥大油條，不加礬堿，營養健康，香酥可口”之美稱。 500元學習新鄉美食中心大油條，可免費贈送兩項早點技術，秘制配方，口味獨特生意火爆。
河南省新鄉市新鄉美食中心（www.xxmszx.com）有特色早點系列培訓項目：
* 逍遙鎮胡辣湯*三鮮豆腐腦 *綠豆粥 *玉米粥 *南瓜粥 *小米粥 *美味豆漿* 八寶粥 *鄉巴佬鹵蛋 * 油酥燒餅 糖糕 *菜角 *蔥花油餅 *東北金絲餅* 水煎包*千層餅*油條*
新鄉美食中心小吃培訓中心長期供應各類面點面食培訓，如有需要請致電我們。
公司地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：1.新鄉市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到 。
2.汽車東站乘44路冷庫站下車即到
聯系人：栗老師
