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骨湯麻辣燙做法培訓配方
點擊次數：137發布時間：2013/10/29 10:24:54
更新日期：2016/1/26 8:37:32
所 在 地：中國大陸
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經常吃麻辣燙的朋友都知道，骨湯麻辣燙是麻辣燙中的一大類，而且很受歡迎，多常見在稍微正規的麻辣燙店中。路邊小店很少見。新鄉美食中心總結出骨
湯麻辣燙受歡迎的五大原因：
、 骨湯麻辣燙含有豐富的營養
麻辣燙麻辣燙的原料種類豐富，并且蔬菜居多。比如多種綠葉蔬菜和豆制品，或者是海帶等藻類原料，蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，喜歡
肉食的朋友，還可以選擇肉丸腸片和蛋類等原料，骨湯麻辣燙比我們通常吃的一般食物含有的營養成分更多，而且只要合理搭配就可以起到營養均衡和降脂
的作用�？梢赃@么說，凡是菜市場有的菜，基本都可以作為原料的。并且骨湯麻辣燙的骨湯中含有的營養成分也是極為豐富的。
第二、 口味多種多樣
愛吃辣的人，也有不同類型的。比如不辣、微辣、重辣等，而且我們一般在大街上看到的骨湯麻辣燙的店的門牌上也標有這六個字，這樣顧客就可以根
據自己的口味選擇辣的程度。同時呢，顧客還可以根據自己的口味添加自己喜歡吃的東西，如各種調味品等，讓麻辣燙成為自己*喜歡吃的食物，同時，可
以讓麻辣燙變化萬千。
第三、 是衛生綠色健康的食物
骨湯麻辣燙的原料，都經過了充分的清洗，非常干凈，而且經過高溫涮燙，在此涮燙的整個過程中，對于綠葉蔬菜上的草酸、亞硝酸鹽和農藥基本都可
以去掉。很多人吃麻辣燙的時候，喜歡食蒜汁和醋，這類調味料都是有很多的殺菌的作用的。我們大家都知道，油炸食物對人的身體是非常有害的，而我們
吃的骨湯麻辣燙卻沒有經過油炸，這樣避免了油炸過程中產生的有害物質，所以，食用麻辣燙，真正做到了綠色健康。這是我們很多人喜歡吃麻辣燙的一個
原因。
第四、 低價路線、平民消費
骨湯麻辣燙的菜品價格是極其低廉的，適合我們工薪階層消費，一般價格為0.5—2元。一般我們飯量小店的朋友，尤其是女性朋友，吃一碗骨湯麻辣燙
，大約花費7元左右人民幣，那些小伙子等飯量大的朋友，吃一碗麻辣燙，大約花費15元左右。所以，約幾個朋友去吃骨湯麻辣燙，還是非常經濟實惠的。
是親朋好友聚會的好選擇
美食中心小吃系列培訓項目：
1、秦鎮大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛
筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油
奇味飄香辣椒油 福建千里香餛飩 重慶串串香 土豆粉全套
公司名稱： 新鄉美食中心小吃培訓連鎖有限公司
地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：1、火車站乘3路、108路到儲貿大市場下車，向南50米路西即到
2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到
