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4大面粉粗細度的測定方法解析
4大面粉粗細度的測定方法解析
面粉粗細度一般用留存或通過的篩孔來表示。通常而言面粉的等級越高,面粉也越細,同時面粉的粗細度與面粉的白度直接掛鉤,面粉越細,面粉越白,面粉的細度直接影響到面粉的損傷度,因而在面粉的質量檢測過程中,面粉粗細度是一個必檢的項目,為準確的測定面粉的粗細度,公司研制生產了JYSY30*8型圓形檢驗平篩,通過該款檢測儀器能夠快速準確的測定面粉的粗細度。圓形檢驗平篩是根據新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》,通過對儀器的內部結構以及整體的設計,保證了儀器能夠快速穩定的運轉,同時進一步的提升了電子定時的精度,為用戶減少時間上的浪費,面粉粗細度的測定除了使用驗粉篩之外還有多種測定方法,本文介紹三種方法的操作原理:
。1)移液管法:用一根移液管從濃度正在變化的沉降懸浮液中,在不同的時間內吸出一定容積的液體,用離心、干燥和稱重或干燥和稱重的方法來測定被吸取的液體中的固體量,得到某一深度處懸浮液濃度隨時間的變化,通過作圖、計算就可以得出試樣的粒度分布。
。2)光透過法:是重力沉降與光電測量結合起來的一種方法。將一束狹小而平行的水平光束在已知深度處通過有試樣的懸浮液后投射到光電池上。由于懸浮液中的試樣不斷沉降,使光路中穎粒的投影面積不斷變化,投射到光電池上的光通量也不斷變化,這個變化經光電轉換、信號放大及運算,就可以得出試樣的粒度分布。
。3)沉降天平法:把天平的一個稱盤放在均勻的懸浮液中,每隔一定時間,稱取一次沉降在夭平盤里的穎粒的累積重量,得到時間和累積重量為坐標的沉降曲線。通過圖解法,到試樣的粒度分布,或者與微機聯用,直接打印出試樣的粒度分布情況。
各種方法均有自身的優劣,在選擇測定方法的時候需根據自身的經費,材料等來進行選擇,但是使用圓形檢驗平篩進行測定則是能夠更加快速的測定出面粉的粗細度。