真空包裝（食品加工機械廠家Tel：150*5447-0262）的原理是：因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度 ≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

   特點： 

PLC系統控制，多種特殊功能可被靈活運用，抽氣、封口、冷卻等工序一次完成。

采用無真空室，氣嘴伸縮機構，抽氣嘴在完成工作程序后，即自動退出包裝袋，密封性能好，進退速度可調，工作效率高。

不受產品外形尺寸限制，可用于大體積物體的真空(充氣)包裝，各種真空袋或鋁箔袋的封合，封口效果好，強度高。

外部結構采用304不銹鋼制作，耐腐蝕，易清潔。

特殊規格可定制（封口可加長定制到1500mm，充氣功能需定制）

真空蓋采用特殊設計，外形美觀，密閉效果好，機械強度高，有效避免了傳統機型由于真空蓋面積大、重量較重而導致真空蓋變形、真空蓋漏氣等問題。
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