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啤酒廢水處理類型及工藝解析
點擊次數:151 發布時間:2019/11/21
酒生產過程中用水量大,特別是釀造,罐裝工藝過程, 由于使用大量新鮮水, 相應產生大量的廢水。不同的生產工藝產生的廢水量也不一樣。以噸啤酒耗水量為例,水平為6 t 多,國內的一些廠家高達12 t, 采用新型生產工藝的啤酒廠可以達到5~6 t 的水平。廢水主要來源有:麥芽生產過程的洗麥水,浸麥水,發芽降溫噴霧水,麥槽水,洗滌水,凝固物洗滌水;糖化過程的糖化水,洗滌水;發酵過程的發酵堆洗水, 過濾洗滌水;包裝過程洗瓶水,滅菌水及冷卻水和成品車間洗滌水。
啤酒工業廢水主要含糖類,醇類等有機物,有機物濃度較高,雖然無毒,但易于腐敗,對水體環境造成危害。國內啤酒廠廢水中CODCr含量為1 000~2500 mg / L,BOD5含量為600~1 500 mg / L, 該廢水具有較高的生物可降解性, 且含有一定量的凱氏氮和磷。