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公司動態
1100高效液相色譜儀分離水產品中幾種磺胺類藥物殘留
1．1 儀 器
Agilent 1100液相色譜；旋渦混合器；數顯恒溫水浴鍋；組織搗碎機。
1．2 試劑
乙腈；分析純二氯甲烷、氯仿、正己烷、無水硫酸鈉、乙酸。所用水均為超純水�；旌蠘藴蕛淙芤旱闹苽洌悍謩e取 0．1000 g磺胺 一6一甲氯嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲基嘧啶，用乙腈定容至 100 ml，3種磺胺濃度均為1 mg／mJ；臨用時用乙腈稀釋至 10 g／ml混合標準使用液。
1．3 色譜 條件
檢測器：紫外檢測器；檢測波長 ：285 nm；色 潛柱：Aglient sB—C8 5 m 150×4．6 mm；流動 相 ：乙腈 +1％ 乙 酸水 溶 液 （20％ +80％）；流速：1．0 ml／min；柱溫 ：40~C；進樣 10 l；停 止時 間 ：6 min。
1．4 實驗 方 法
取水產品可食部分，用組織搗碎機搗成勻漿。準確稱取樣品 5 g左右于 50 ml具塞 比色管內，加入 20 ml二氯 甲烷 ，在旋渦混合器上混勻 2 min。用無水硫酸鈉層析柱過濾 于瓷
蒸發皿中，再加入 10 ml二氯 甲烷重復二次 卜述操作，在水浴鍋上 40~C蒸發至干。準確加入 1．0 ml 1％ 乙酸溶解殘渣于有刻度的 5 ml比色管中，并用正己烷將殘渣洗人 比色管中。在旋渦混勻器上混勻 1 min，靜置分層后，用吸管吸棄上層正己烷層。再加入 1 ml正己烷，在旋渦混勻器上混勻 1 min，靜置分層后，用吸管吸棄正己烷 ，再重復處理一次。處理后溶液經 0．45 I,Lm濾膜過濾后 ，進樣 10 l測定 。
2 小結
根據 1972年 FAO／WHO食品添加劑委員會 （JECFA）于1972年提出成年人的所有來源鉛暫行周允許攝入量（PTWI） 為 50 g／kg·bw。 1986 年 制 定 兒 童 的 （PTWI）為25 g／kg·bw。1993年修 訂為各年 齡人群 （PTWI）統 一為25 g／kg·bw 。若按我 國成年人平均體重 60 kg計算，每周鉛 的允許攝入量為 1．5 mg。本次調查皮蛋鉛平均含量為l1．8 mg／kg，以每只皮蛋重量為 50 g估算，成年人每周食用皮蛋兩只，則已達鉛允許攝入量（PTWI）的 80％ 左右 ，皮蛋中鉛含量過高對消費者健康的影響問題應引起注意。本實驗總結來自www.jssxkj.net。
