米酒也叫甜酒釀，酒釀，有的地方叫醪糟，甜酒。主要原料是優質糯米，也叫糯米酒。是把糯米蒸熟后撒上酒曲，在一定的溫度下發酵而成�？诟懈蚀�，工藝簡單，酒精含量低，是人們日常食用的美食。
 

米酒的功效與作用有哪些呢？值得這四類人群關注：

米酒的功效與作用一：適合寶媽催奶。產后奶水不足，是很多寶媽的困惑。米酒中含有極低的酒精含量，可以促進血液循環，刺激乳腺分泌，具有催奶功效。建議煮開，沖蛋吃，更有營養。

米酒的功效與作用二：適合胃病患者。常喝米酒，可以促進消化液分泌，加快血液循環，開胃健脾，暖胃養胃。胃病患者食欲不振，對辛辣食品，重口味食物非常敏感，米酒口感純正，富含氨基酸和多種碳水化合物，與雞蛋同食，作用明顯。

米酒的功效與作用三：適合豐胸女性。女性喝米酒能活血行經，預防月經不調。米酒中含有的糖化酵素，有豐胸的效果，與雞蛋一起吃，把熱量轉化成脂肪，堆積在胸部，愛美的女中喝米酒是不錯的選擇。米酒入肺，肺主皮膚，喝米酒還可以潤膚美顏。

米酒的功效與作用四：體虛者的美食。米酒可以冷飲，能起到消食化結鎮靜的效果，厭食挑食，心率過快者有明顯作用。熱飲可以活血化瘀，益氣生津，對腰酸背痛，關節炎以及跌打損傷患者有很好的調理作用。與紅糖和雞蛋同飲，可以強筋骨，放衰老。頭暈耳鳴，失眠健忘等癥也大有改善。

米酒其實適合所有人群食用，對產婦，胃病患者，體弱者，中老年人更加有效。