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黑谷軟件：2019年餐飲行業有怎樣的發展新趨勢，早看早知道！
點擊次數：640 發布時間：2018/12/13 17:19:00
我們曾經不看好馬云的淘寶，說它賣假貨早晚倒閉；看不懂京東，說他投資物流，耗資太大，毛利率太低，沒法盈利。這些不看好的人正是站在他們的對立面的，馬云京東追求的是來日方長的收益，認真慢慢干就會有收獲，所以做餐飲行業就要時刻關注好餐飲行業的發展以及未來所要走的形式，事先了解一下2019年餐飲行業有怎樣的發展新趨勢，以便做好創業的心理準備！
1、食品安全
做餐飲，質量是基礎，對各行各業都如此，質量決定了一個品牌能否走下去，能否做的長久，現在有很多人都說口味 重要，街邊攤口味好、地溝油口味好、瘦肉精口味也好，你愿意吃嗎？
2、餐飲O2O趨勢
現在的餐飲O2O概念已經深入人心，各大平臺爭相斗智斗勇斗得風生水起，但是其實O2O并不是什么線上線下的運營方式，而是通過互聯網思維，互聯網技術為客戶打造機智的服務。
3、標準化
你見過開很多家分店的炸雞店、漢堡店、雞排店、奶茶店、你見過開很多家分店的中餐廳么？沒見過對不對？為什么呢？因為中餐廳無法標準化，不能標準化就不能實現量產，找廚師也不是一個很簡單的事情。如果食物的出品只受制于廚師，生意永遠都不會做大！如果能做到標準化、去廚師化、少量的服務員，那么餐廳的成本會大大降低。
4、提檔升級
一些傳統的美食都是經過長時間的沉淀才有今天的成績，但是隨著現在的各個行業的消費升級，餐飲業也面臨著巨大的挑戰，傳統的東西已經不能夠滿足現在人們的要求，所以 、老品牌不好使了，現在更需要的是產品升級，重新定義產品，重新分析目標人群才是 的生存之道。
5、娛樂化
現在的餐飲業已經不是以前的單純的餐飲，燒烤轉向室內與酒吧結合，咖啡館裝修的公園化，火鍋店歌廳化，顏值高、質量高、有氣氛、有情調才是現在人們吃飯的追求。以后的餐飲業就是娛樂業，不被改變的餐飲注定會被淘汰。
7、社交化
餐飲業是線下活動密集的行業，有人的地方就有社交，餐飲與社交相結合，與交流相結合，也是大勢所趨，在餐廳相親，在餐廳談公事，在餐廳參加活動已經成了當今 熱門的趨勢。
8、核心：品牌化、粉絲化、數據化
說了這么多這三點才是核心內容，沒有品牌，餐飲企業就不能豎起一個鮮明的旗幟；沒有粉絲，就沒有客流，沒有情感，沒有利潤；沒有數據，一切都是空談，紙上談兵必須要付諸于實踐，所有的決策都沒有可靠的依據，只能像無頭蒼蠅一樣亂竄。
以上就是小編對2019年餐飲行業有怎樣的發展新趨勢的相關介紹，如果正準備加入餐飲業的小伙們，考慮清楚在選擇！
1、食品安全
做餐飲，質量是基礎，對各行各業都如此，質量決定了一個品牌能否走下去，能否做的長久，現在有很多人都說口味 重要，街邊攤口味好、地溝油口味好、瘦肉精口味也好，你愿意吃嗎？
2、餐飲O2O趨勢
現在的餐飲O2O概念已經深入人心，各大平臺爭相斗智斗勇斗得風生水起，但是其實O2O并不是什么線上線下的運營方式，而是通過互聯網思維，互聯網技術為客戶打造機智的服務。
3、標準化
你見過開很多家分店的炸雞店、漢堡店、雞排店、奶茶店、你見過開很多家分店的中餐廳么？沒見過對不對？為什么呢？因為中餐廳無法標準化，不能標準化就不能實現量產，找廚師也不是一個很簡單的事情。如果食物的出品只受制于廚師，生意永遠都不會做大！如果能做到標準化、去廚師化、少量的服務員，那么餐廳的成本會大大降低。
4、提檔升級
一些傳統的美食都是經過長時間的沉淀才有今天的成績，但是隨著現在的各個行業的消費升級，餐飲業也面臨著巨大的挑戰，傳統的東西已經不能夠滿足現在人們的要求，所以 、老品牌不好使了，現在更需要的是產品升級，重新定義產品，重新分析目標人群才是 的生存之道。
5、娛樂化
現在的餐飲業已經不是以前的單純的餐飲，燒烤轉向室內與酒吧結合，咖啡館裝修的公園化，火鍋店歌廳化，顏值高、質量高、有氣氛、有情調才是現在人們吃飯的追求。以后的餐飲業就是娛樂業，不被改變的餐飲注定會被淘汰。
7、社交化
餐飲業是線下活動密集的行業，有人的地方就有社交，餐飲與社交相結合，與交流相結合，也是大勢所趨，在餐廳相親，在餐廳談公事，在餐廳參加活動已經成了當今 熱門的趨勢。
8、核心：品牌化、粉絲化、數據化
說了這么多這三點才是核心內容，沒有品牌，餐飲企業就不能豎起一個鮮明的旗幟；沒有粉絲，就沒有客流，沒有情感，沒有利潤；沒有數據，一切都是空談，紙上談兵必須要付諸于實踐，所有的決策都沒有可靠的依據，只能像無頭蒼蠅一樣亂竄。
以上就是小編對2019年餐飲行業有怎樣的發展新趨勢的相關介紹，如果正準備加入餐飲業的小伙們，考慮清楚在選擇！
原創作者：廈門黑谷網絡科技有限公司
