你知道適合你婚禮的葡萄酒是什么嗎？

青島薇諾娜莊園葡萄酒業有限公司（以下簡稱薇諾娜莊園）成立于2006年，位于山東半島藍色經濟區丁字灣——即墨市豐城鎮梧桐谷，占地面積2340畝，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡。莊園三面環山，一面臨海，山水搭配，林蔭密布，漫步山莊可遠眺大海，氣候適宜葡萄生長。



梧桐谷山又名火石山，是上古時候火山大爆發時形成的，其地質結構深層為巖石層，淺層為硅質黏土和石灰巖，表層富有砂石和火山石，這種獨特的土壤結構給予葡萄原汁與眾不同的礦物芳香及緊密精致的結構感，葡萄園堪稱葡萄生長的天堂。



為了給莊園的微氣候尋找很適合的葡萄品種，薇諾娜莊園從法國引進21個葡萄品種，目前已建成200畝葡萄園，已種植釀酒葡萄赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅樂以及鮮食葡萄丹拉斯、奧哈、包當、佳娜、桑喬偉賽、卡迪耐勞（6個法國品種），國產品種：玫瑰香、金手指、澤山一號。在葡萄種植技術方面，原中法莊園法方種植工程師，目前國內排名第yi的釀酒葡萄種植da師田衍棠先生為其提供技術指導，山東農業大學葡萄種植和釀造學博士生導師翟衡教授為其技術顧問。在法國，1855年yi級列級酒莊芝路酒莊莊主Planty先生和法國世襲gui族酒莊巍都堡酒莊莊主Thomas先生在葡萄種植、釀酒方面提供指導。中國和法國很好的釀酒葡萄種植專家的結合為薇諾娜莊園建成yi流的葡萄酒莊園提供了好的專家團隊。



薇諾娜莊園是一家集葡萄種植、釀酒、儲存、酒窖、美食文化、會所、旅游、培訓于一體的專業的范酒莊。我們花費10多年的時間，打造了一條莊園生態鏈，肯定不使用除草劑、有害化肥以及nong藥，保證葡萄種植原生態、天然，綠色環保。

薇諾娜莊園與全球四大名莊達成長期穩定的戰略合作伙伴關系。

小編就來和大家聊聊婚禮如何選用葡萄酒~

。
。


一、確定婚禮類型

婚禮選酒入手其實并不復雜，首先要確認婚禮宴會的主題形式。是傳統的中式婚禮筵席？還是浪漫的西式婚禮。

如果是中式婚禮（中餐），百搭肯定是必要的特性，選的酒不管是紅肉白肉都要能夠搭配，如果是浪漫的法式西餐婚禮的話，需要根據頭盤、主菜、甜點的特質來分別搭配。

考慮到中國多數人的飲食習慣，新人可以挑選一些果香味較濃的葡萄酒，由于婚宴葡萄酒是要招待一切賓客的，葡萄酒口感的挑選不能過分個性化，而口味大眾化、較易入口的葡萄酒才是很佳的挑選。



二、估算花費

葡萄酒的價格相差很大，通常高價位的葡萄酒有較高的質量，而有些較低價的葡萄酒也不乏不錯的水準。新人在準備婚禮酒水的時候，就首要確定好購買酒水的資金，從每一席的價格計算出一個大約的數額以后，再以此為規范進行購買，從很多的葡萄酒中，挑選出符合自己心意也符合自己經濟能力的婚宴葡萄酒來。

三、選擇酒商

葡萄酒的儲存是很重要的，因而挑選有良好倉儲的酒商非常重要。其次，婚宴用酒通常都會只多不少，因而要詢問好經銷商的售后，好挑選能夠送貨以及可以回收的公司，一來新人無需憂慮葡萄酒存儲的問題，二來婚禮以后有喝不完的葡萄酒還可以退回，節省了開支。



四、準備數量

不管什么價位的葡萄酒，婚宴上量一定得備齊了，一般來說只能多不能少，哪怕*后還剩下有酒沒開，也比讓客人覺得酒太少主人不爽氣要來得好。

如果是中餐筵席，考慮到可能還有其他類型的酒水，可以每桌（一桌10人）準備2瓶葡萄酒。

如果是西餐，那么在適度飲酒的情況下，按照1瓶750毫升的葡萄酒來計算，餐前酒（比如香檳或起泡酒），為每6位客人需要備一瓶；如果講究的話，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。



五、定制酒標

婚禮是一出真實的夢幻舞臺劇，在選擇口感之前，挑選酒標很重要，比如中式婚禮一般是紅色主題，選擇一款紅色或者金色酒標的酒非常搭配主題。法式婚禮以白色為主基調，選擇金色或者銀色酒標的葡萄酒搭配恰到好處。

另外，很多新人都想讓自己的婚禮成為很難忘的，有的人開始追求時尚、新意、個性，不喜歡千篇一律的婚宴酒。對于這些追求個性的新人來說，可以考慮個性化定制婚宴葡萄酒。選擇將自己與伴侶的婚紗照、名字等等作為個性化、的酒標。當然還可以將自己私人定制的葡萄酒作為婚宴禮物，贈送給來賓，以此讓賓朋同新人一起紀念美好的時刻。值得注意的是，定制酒標一定要有足夠的時間提前做準備！

原創作者：青島薇諾娜莊園葡萄酒業有限公司