甲基橙皮苷是橙皮苷甲基化反應制得為多種類似物質混合物，但以3-甲基橙皮苷為主份，易溶于水，屬維生素P類藥，具有抗病毒和抗菌作用，亦可增強維生素C的作用；能一直絡氨酸酶的作用，用于治療黑斑、雀斑等皮膚病，具有美白皮膚的功效；能加強毛細管抵抗力，維持血管正常通透性，使毛細血管的彈性與韌性增強，防止和治療毛細血管出血，牙齦出血等；另外可用于鼻出血、視網膜出血、腸胃道出血以及手術前后的出血預防和治療；為“脈通”、“心脈寧”、“橙維C”制劑的原料，也應用于美白除斑產品和食品添加劑。

甲基橙皮苷的傳統工藝是有液堿法（氫氧化鈉法），將橙皮苷溶于氫氧化鈉溶液中，然后加入甲基化試劑——硫酸二甲酯進行甲基化反應得到甲基橙皮苷，此法的收率僅為70%。實驗發現，用氫氧化鈣代替氫氧化鈉做甲基化反應的堿性試劑能提高收率，降低成本，工藝穩定可行。因氫氧化鈣是中強性堿，氫氧化鈉是強堿，橙皮苷在強堿下容易被破壞，影響成品甲基橙皮苷的含量及收率，因此用氫氧化鈣生產甲基橙皮苷是一條工業化可行的路線。

目前，甲基橙皮苷基本上采用真空減壓干燥，該干燥方法存在溫度不能太高、干燥時間長、效率低、成本高等不足。超濾膜分離技術具有干燥速度快、物料受熱時間短、生產工序簡單、操作簡單、可控性好等優點，適合工藝大生產。

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