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              什么是遷移測試池?

              點擊次數:541 發布時間:2017/1/10 11:07:52
                 2016年10月19日,中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布GB 5009.156-2016 食品安全國家標準之食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則,規定了食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法的試驗總則、試劑和材料、設備與器具、采樣與制樣方法、試樣接觸面積、試樣接觸面積與食品模擬物體積比、試樣的清洗和特殊處理、試驗方法、遷移量的測定要求和結果表述要求。什么是遷移測試池呢?遷移測試池是指安裝、固定待測試樣,注入食品模擬物進行遷移試驗預處理的裝置。適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗預處理。

                食品包裝的主要功能是保護其包裝的食品,防止食品受到外界因素,例如空氣、光線、微生物等的影響而發生變質。然而食品包裝中的化學物質若發生遷移進入食品,則同樣可能引起食品品質的變化,又會給食品安全帶來負面影響。據愛測智能科技了解,除了食品包裝外,在食品的生產、運輸、儲存、制造和消費過程中,還有一些材料不可避免地與食品發生接觸,這些材料包括食品容器、傳送帶、傳輸管、食品加工器械與食品接觸的表面、烹調用具和餐具等。任何食品接觸材料都不是完全惰性的,當材料與食品接觸時,二者可能發生許多反應,材料中的化學成分很有可能會向其接觸的食品中遷移。例如,果汁中的果酸將會腐蝕金屬使金屬離子進入果汁,食品中的脂肪和油類能溶出塑料中添加的增塑劑和抗氧化劑等化學物質,飲料會使未經保護處理的紙和紙板分解或溶出其中的抗菌劑。這些化學遷移在食品中達到一定的量時是有害的,一方面可能引起食品的腐爛和變質,另一方面可能對攝入食品的消費者的健康帶來極大危害。因此,對食品包裝以及其他食品接觸材料中化學物質的遷移行為進行關注、研究、測試和控制,對保證食品安全、保護消費者健康具有非常重要的意義。

                許多待測目標物是能從塑料中自發遷移出的揮發性物質。當測試一種含揮發性物質的塑料材料或制品時,應考慮到取樣后及測定過程中,因揮發引起的物質損失。通過低溫保存或真空密封保存,可將從取樣后到測定前揮發性物質的損失降至。

                在塑料材料及制品的實際使用過程中,揮發性物質可能不僅會遷移至食品中,還會損失至周圍環境的空氣中。

                對樣品進行切割或任何機械處理以制備用于食品、食品模擬物或試驗介質的試樣或試件,都可能對樣品切口的成分或形態產生不可逆的影響。因此,對于將試件完全浸入食品或食品模擬物中的遷移試驗,獲得的遷移數據可能不能真實反映實際使用條件下的遷移值。對這一現象敏感的塑料有:丙烯腈/丁二烯/苯乙烯三聚物(ABS)、聚苯乙烯及其他苯乙烯共聚物。對于這幾類塑料,在測試中應盡量不使其切口接觸到食品、食品模擬物或試驗介質,還應注意避免塑料表面的機械性損傷。

                愛測科技(ITEST17)代理德國LABC公司的遷移測試池,用于食品包裝材料遷移測試, 符合歐盟法規要求,符合國家*新標準,受到全球用戶認可,讓客戶絕不用擔心同類物質的干擾。

              原創作者:廣州市愛測智能科技有限公司

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